DOMAINE DES COGNETTES


Selection des Cognettes

Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie

Venez déguster ce Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie qui vous séduira avec son nez fin où l'on retrouve des notes de fleurs blanches et de noisette, de bouche franche, aux notes subtiles de fumé au palais. Très équilibré il allie vivacité et rondeur.

Les vendanges se font manuellement avec tri, la fermentation alcoolique se réalise naturellement avec les levures du raisin, l'élevage s'effectue en cuve verrées. Cette cuvée est produite de la vigne à la cave en agriculture biologique.


Suggestion Consommation:
Ce Muscadet Sur Lie biologique est à accompagner sur un apéritif avec quelques crevettes grises par exemple, les crustacés, un Sandre au beurre blanc Nantais...


Fiche Technique:

Température de Service : 8-9°C
Millésime : 2015
Contenant : Bouteille
Récompense : Guide Dussert + Gerber 2017, Or concours Vignerons Indépendant, Gilbert&Gaillard, ...s
Couleur : Blanc
Garde : 5 à 7 ans
Tempservice : 8-9°C
Cepage : Melon de Bourgogne
Alcool : 12% vol.
Production : culture biologique
Vendange : Manuelle, vin bio
Age des vignes : 16 à 65 ans
Sol : Granite plus ou moins dégradé



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