DOMAINE DES COGNETTES


Les 2 Terres

Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie

Cuvée issus d'un assemblage de deux terroirs caractéristiques du domaine : le granite et le gabro.
Au nez il se ressent comme étant un vin fruité et épicé avec quelques arômes grillés. En bouche l'attaque est assez vive cependant tout en gardant son coté vin blanc léger.

Mise en bouteille sur lie après 14 mois d'élevage en cuve souterraines verrées.

L'avis de Gault & Millau :
Un olfactif à fleur de rocaille, au nez envoûtant de fleurs d'oranger, de mandarine et d'iode. La maturité du raisin apparaît, quant à elle, en bouche avec des notes proches du cédrat. Fine et racée elle signe une finale zestée.


Fiche Technique:

Millésime : 2012
Contenant : Bouteille
Récompense : Guide Bettane + Desseauve 2016 et 2015
Couleur : Blanc
Garde : Entre 4 et 8 ans
Cepage : Melon de Bourgogne
Production : culture conversion biologique
Vendange : Manuelle
Sol : roches altérées de granite & gabbro



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