DOMAINE DES COGNETTES







Fils et arrière petit fils de vigneron, nous sommes deux frères Stéphane et Vincent à travailler ensemble pour ce métier regroupant le travail de la vigne et du vin, dans une région d'appellation riche de terroirs et d'histoires.


Vignerons récoltants à Clisson, cité médiévale bercée par le charme de la Sèvre et de la Moine, à l'architecture Italienne, nous sommes producteurs d'une diversité de Muscadet, à la méthode d'élevage Sur Lie de quelques mois à 44 mois pour notre CLISSON.

Au fil des années notre regard s'est tourné vers les méthodes de culture plus saines pour notre santé, votre santé, pour l'équilibre naturel, pour la biodiversité du sol et de la vigne et pour l'expression gustative de nos vins.

Aujourd'hui nous cultivons l'ensemble de notre vignoble en Agriculture Biologique, nos vendanges sont essentiellement manuelles et les vinifications que nous réalisons sont naturelles. Une suite logique de notre philosophie, qui est celle d'une agriculture responsable et durable, et des vins bio avec de belles histoires.

Travailler en agriculture biologique ce n'est pas un retour en arrière mais un regard vers l'avenir, à notre sens plus proche des vignerons que nous sommes.

Stéphane, Vincent et Isabelle

Lors de ce deuxième confinement notre cave reste ouverte tous les jours sauf le dimanche et jours fériés

En cette période nous vous demandons lors de votre visite à la cave de respecter les gestes barrières vis à vis de la propagation du coronavirus, la cave est ouverte aux horaires habituels, vous les trouverez en page actualités.




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